ホタテ貝柱

ホタテ貝柱【S】500g
(刺身用15-25個・生冷凍)

販売価格 2,100円(税込)

オホーツクでとれた、肉厚でプリプリ新鮮な生のホタテ貝を鮮度を保つ為、急速冷凍してお届けします。加熱するとシコッとした口当たりになり、うま味は抜群です。貝付きのまま焼いてバーベキューに、お酒の肴にも最高ですよ♪ 贈答用にも喜ばれます。

ホタテは栄養たっぷりの健康食品で、低カロリーなタンパク質がたっぷり含まれ、細胞の成長に必要な亜鉛を含んでいます。コレステロールを軽減する働きもあり、ビタミンがとっても豊富!特に疲労回復に役立つビタミンB1がたっぷりです。

透明感があり身がプリッと盛り上がりとっても甘みがあります。 刺身にする時は真横から包丁を入れて薄くそぎ切りにして下さい。 お刺身はもちろん、バター焼きやお鍋/煮物など、お好みに合わせ てお召し上がり下さい。

両貝デカホタテ6-10枚前後
合計2.0kg(生冷凍)

販売価格 2,100円(税込)

北海道の味を産地直送でお届け!厚岸の牡蠣

北海道の味を産地直送でお届け!
厚岸の牡蠣【Mサイズ】10個(生冷凍)

販売価格 1,980円(税込)

牡蠣は、海のミルクといわれるほど栄養価が高く大量に含んだグリコーゲンは、うまみ成分そのものですので、滋養強壮・健康食品としても注目されています。

その鮮度、その大きさ、その風味。全てが文句なしの、極上の逸品です。豊かな森林環境と上質な水源に恵まれた厚岸湖で育った牡蠣だから、 旨味と栄養にあふれています。

歯ごたえや甘みも格別、噛む毎に口の中一杯に広がる、濃厚で甘い味を、是非ご堪能ください。一度食べると、他の牡蠣では満足出来なくなります。

海水の温度が上昇する時期でも、厚岸の牡蠣は湾の外海の海深く、海水温度のかなり低いところで育っていきます。そうすることによって、牡蠣の産卵期が遅れ、美味しい牡蠣を生み出します。

そのおいしさは、豊富な栄養素と水源にあります。厚岸湾の周辺には、雄大な厚岸湿原・緑深い天然の森林・そこから湧き出る泉がたくさんあり、はるか上流の森林の栄養分がそのまま厚岸湖へ流れ込みます。

そんな豊かな森林環境と上質な水源に恵まれ、栄養豊富な厚岸湖で育った牡蠣が育つのです。獲れたてをそのまま、産地直送でお届けします。


鵡川産の最高級本ししゃも

鵡川産の最高級本ししゃも(生干し)
Lサイズ 計20尾(オス10尾、メス10尾)

販売価格 2,980円(税込)

今回お届けするのは、鵡川町で獲れて天日で干された希少品、地元産の最高級品です!本物だけが持つ、最高級の美味を、どうぞ堪能してみて下さい。

日本に流通しているししゃもの90%は、実はノルウェーなどの北洋で獲れる「カペリン」という全く種類の異なる魚です。姿形は似ていますが、キュウリウオ科の中でも、ししゃもとは違う「マロータス属」の魚です。

「鵡川(むかわ)といえば柳葉魚」と、町の魚に認定されるくらい、ここ鵡川は柳葉魚の本場。ししゃもの天日干しの風景は、北海道の秋の風物詩の一つにも数えられるほどです。

しかし、生産量は決して多くなく、全ての作業を手作業で行うため、価格も高く希少品であることは事実。その代わり、その旨みは一度食べたら忘れられないと、毎年リピーターがこぞって買い求めるほどの人気です。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。