最高級ブランド鮭『銀聖』生【4枚おろし】

最高級ブランド鮭『銀聖』生【オス・4枚おろし】
(白子入り)4.5〜5.0kg

販売価格 7,500円(税込)
最高級ブランド鮭『銀聖』生【メス・4枚おろし】
(筋子入り)4.0〜4.5kg

販売価格 7,000円(税込)

北海道は「鮭の国」。その鮭の国の、舌の肥えた人たちが、こぞって認めるのが日高沖の定置網で漁獲される「銀毛鮭」です。

なかでも網元のこだわりで、一尾一尾選び抜いた、大型の美しい銀毛鮭は、 威風堂々の名にふさわしい鮮やかなサーモンピンクの身と脂ののりのよさで、「銀毛鮭の王様」と最大級の賛辞をいただいています。

まず、焼きだすと、脂のしみ出しが違います。普通の鮭よりふっくらした感じ、塩焼きの時の素朴で香ばしい香り、バターと共に濃厚な香りが食欲を誘うステーキ。この香りと、焼きあがっていく音を、ぜひ調理中に楽しんで下さい。身のきめの細かさや、脂のサシの入り方等も独特です。

厚切りにしてステーキや塩焼き、ご家庭で味噌漬けやチャンチャン焼きなど、お好きなお料理で召し上がっていただけます。大きなサイズの鮭ですので、贈り物にしても大変豪華で喜ばれると、自信を持ってオススメします。

イクラ丼に最適!!トロットロのいくら醤油漬け300g(パック詰め)
イクラ醤油漬300g(化粧箱入・生冷凍)


最高級ブランド鮭『銀聖』生

最高級ブランド鮭『銀聖』生【オス・姿】4.5〜5.0kg
販売価格 6,980円(税込)
最高級ブランド鮭『銀聖』生【メス・姿】4.0〜4.5kg
(筋子入り)

販売価格 6,500円(税込)

北海道は「鮭の国」。その鮭の国の、舌の肥えた人たちが、こぞって認めるのが日高沖の定置網で漁獲される「銀毛鮭」です。

なかでも網元のこだわりで、一尾一尾選び抜いた、大型の美しい銀毛鮭は、 威風堂々の名にふさわしい鮮やかなサーモンピンクの身と脂ののりのよさで、「銀毛鮭の王様」と最大級の賛辞をいただいています。

まず、焼きだすと、脂のしみ出しが違います。普通の鮭よりふっくらした感じ、塩焼きの時の素朴で香ばしい香り、バターと共に濃厚な香りが食欲を誘うステーキ。この香りと、焼きあがっていく音を、ぜひ調理中に楽しんで下さい。身のきめの細かさや、脂のサシの入り方等も独特です。

厚切りにしてステーキや塩焼き、ご家庭で味噌漬けやチャンチャン焼きなど、お好きなお料理で召し上がっていただけます。大きなサイズの鮭ですので、贈り物にしても大変豪華で喜ばれると、自信を持ってオススメします。

イクラ丼に最適!!トロットロのいくら醤油漬け300g(パック詰め)
イクラ醤油漬300g(化粧箱入・生冷凍)


究極の紅鮭!紅鮭寒風干し切り身

紅鮭寒風干し切り身(一切れ)
販売価格 1,000円(税込)
究極の紅鮭!紅鮭寒風干し切り身(6切れセット)
販売価格 3,980円(税込)

紅鮭は、ロシアの200海里内や、アラスカ、カナダで捕獲される鮭で、鮮やかな紅色が特徴です。

一切れでご飯が3杯食べられる、北国太鼓判の絶品紅鮭「紅鮭寒風干し」です。透き通るような赤い鮭の身が、焼くことによってその色を温かみのある色に変え、実に鮮やかに変身します。

イクラ丼に最適!!トロットロのいくら醤油漬け300g(パック詰め)
イクラ醤油漬300g(化粧箱入・生冷凍)


新巻鮭(生冷凍/化粧箱入/薄塩)

新巻鮭姿2.5kg前後(生冷凍)
販売価格 3,150円(税込)
新巻鮭姿3.0kg前後(生冷凍)
販売価格 3,675円(税込)

北海道と言えば、やっぱり鮭ですね!今年も沢山の鮭が入荷しました。

厳しいオホーツクの荒波にもまれて育った鮭は、まるまると太り脂のノリも最高です。ぜひ旬の味覚をご賞味ください。

ミネラル、カルシウムたっぷりの「天然塩」を使用し、薄塩仕立ての風味豊かな味わいです。

食べ方は、いろいろ。商品は、姿のままでお届けいたしますので、脂がたっぷりのった腹身の部分を焼いて、おにぎり、お茶漬けで召し上がっても格別です。その他、鍋、フライなどの夕食の一品にぜひ。鮭は、3枚に下ろし、切り身にした後、数枚ずつ小分けにして冷凍保存して下さい。

イクラ丼に最適!!トロットロのいくら醤油漬け300g(パック詰め)
イクラ醤油漬300g(化粧箱入・生冷凍)


イクラ醤油漬80g(瓶入・冷凍)

イクラ醤油漬80g(瓶入・冷凍)
販売価格 1,200円(税込)

一粒一粒のプチプチッとした絶妙の歯触りと、口の中でとろける柔らかさが自慢の逸品です。イクラ醤油漬けの美味しさは、なんと言っても、鮮度が命です。つまり、鮭が水揚げされてから、魚卵がイクラに加工される段階で、 鮮度を落とさずに、素早く、漬け込む事が重要。

このイクラ醤油漬けは、オホーツクで、水揚げされたばかりの鮭から卵を取り出して、鮮度の良いイクラを厳選し、鮮度・色合い・完熟度などを吟味して、極上の素材だけを「自家製秘伝の醤油ダレ」に漬け込みました。

イクラ丼に最適!!トロットロのいくら醤油漬け300g(パック詰め)
イクラ醤油漬300g(化粧箱入・生冷凍)


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