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「どっちの料理ショー」特選素材!トンデンファームの石狩川ベーコン


「どっちの料理ショー」特選素材!
トンデンファームの石狩川ベーコン400g

販売価格 1,470円(税込)

北海道トンデンファーム の看板商品はなんといっても、読売テレビ系「どっちの料理ショー」で絶賛を頂きました石狩川ベーコン!

他にも、雑誌・新聞・ネット・口コミでも、その味は保障済みです。お客様からも高い評価を得ています。

石狩川ベーコンは、その製法にとりわけ時間と手間を惜しまず造りあげてきた商品ですが、まずは厳選に厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合した加減で塩をすり込み寝かせること3日間、その後研究に研究を重ねたブレンド調合液に2週間もの間漬け込みを行いじっくりとなじませます。

その後、半日中、北海道の流水で塩だし作業を行い3日間もの間、直下式炭火製法といわれる乾燥燻煙工程を、その出来上がりを子供を育てる様に常に火力を見極めながら調整していきます。

また、すばらしい燻香を醸し出すために北海道ならではのヤニが少ない白樺チップをこの工程で使うのもトンデンファーム のこだわりのひとつです。

このベーコンはまず、ご家庭で火を通さずに、召し上がってみてください 違いがわかるはずです。 次に、普段ベーコンを入れて召し上がっておられる炒め物やスープなどなどにこの石狩川ベーコンを入れて調理してみてください驚くほど今までの味に旨みが増します!

トンデンファームの石狩川ベーコン
お試しパック 200g

(ページ下に調理レシピあり)
販売価格 840円(税込)

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