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水産庁長官賞受賞の逸品!『うす塩たらこ』



花咲ガニ姿

貴重な味覚!濃厚な味わい!
花咲ガニ姿700g前後1尾(子持メス・ボイル冷凍)

販売価格 1,880円(税込)

貴重な子持ちの花咲ガニを是非この機会にぜひどうぞ。

北海道の東部にだけ生息する珍しい蟹で、現在は根室でしか、水揚げされることのない、とっても貴重な蟹です。しかも、年々、入荷量が少なくなっているにもかかわらず、今年は、良品がさらにその1割程度しかないようです。 そんな貴重な花咲ガニの子持ちを、他では買うことも見ることも珍しい逸品を、是非お試し下さい。

花咲ガニの特徴は、とにかく、身がとっても柔らかく、花咲ガニ独特の甘さを多く含んだ濃厚な風味は、日本酒やワインなどにもよく合います。どちらかというと、エビに似た感じのコクと風味があります。

また、出汁の出方が異常なくらい凄く、季節の野菜をいれた、味噌仕立ての「鉄砲汁」も絶品ですよ。最後に、甲羅はだしをとってぜひ雑炊などに。。。花咲がにはズワイガニと並んでよいだしがでます。


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